env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченные бобы в Instant Pot

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 💧 8 чашек воды
    • 1 фунт сухих морских бобов, промытых и перебранных

  • Жиры и масла

    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Белки и мясо

    • 6 унций соленой свинины, нарезанной кубиками
    • 🥓 6 унций бекона, нарезанного маленькими кусочками

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

  • Жидкости

    • 💧 1 ½ чашки воды, разделенные

  • Приправы и соусы

    • ⅓ чашки мелассы
    • ¼ чашки кетчупа
    • ¼ чашки коричневого сахара
    • 1 столовая ложка желтой горчицы

ШАГИ

1

Смешайте воду и бобы в многофункциональной скороварке. Закройте и зафиксируйте крышку. Выберите высокое давление; установите таймер на 15 минут. Дайте 10-15 минут для набора давления.

2

Естественно сбросьте давление в течение 20 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление. Разблокируйте и снимите крышку. Слейте и промойте бобы, отложите их в сторону. Промойте и протрите внутреннюю кастрюлю Instant Pot.

3

Выберите функцию обжаривания. Нагрейте оливковое масло до мерцания, 2-3 минуты. Добавьте соленую свинину, бекон и лук; готовьте, пока жир не растает, 1-2 минуты. Влейте 1/2 чашки воды и соскребите поджаренные кусочки. Выключите Instant Pot.

4

Взбейте мелассу, кетчуп, коричневый сахар, горчицу и 1 чашку воды. Верните бобы в кастрюлю с этой смесью. Аккуратно перемешайте, закройте крышку, выберите высокое давление на 35 минут.

5

Естественно сбросьте давление в течение 20 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление. Разблокируйте крышку. Дайте бобам загустеть по мере остывания. Подавайте сразу или заморозьте для дальнейшего использования.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

321

Калории

  • 11g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Не нужно предварительно замачивать бобы, что сэкономит время на подготовку.Эти запеченные бобы хорошо хранятся в заморозке; храните их в порционных контейнерах для удобного разогрева.Используйте кленовый сироп вместо мелассы для немного другого, более сладкого вкуса.Вы можете регулировать сладость или соленость по своему вкусу, уменьшив сахар или соленую свинину.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.