env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Индивидуальные Веллингтоны из лосося

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🐟 4 филе лосося без кожи по 6 унций
    • 1 замороженный лист слоеного теста

  • Приправы и соусы

    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
    • 1/2 стакана майонеза
    • 1/4 стакана дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки свежего орегано
    • 2 чайные ложки нарезанного свежего базилика
    • 2 чайные ложки свежего укропа
    • 🍋 2 чайные ложки цедры лимона
    • 1 чайная ложка свежего тимьяна

  • Молочные продукты и сыры

    • 1/2 стакана феты

  • Прочее

    • 💧 1 столовая ложка воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2

Обсушите филе лосося бумажными полотенцами. Посыпьте солью и перцем с обеих сторон лосося.

3

Смешайте майонез, дижонскую горчицу, орегано, базилик, укроп, цедру лимона и тимьян в маленькой миске. Отложите половину смеси для подачи.

4

Намажьте оставшуюся смесь сверху на филе лосося. Посыпьте сверху фетой. Добавьте листья свежего шпината.

5

Разрежьте лист слоеного теста на четыре части. Раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой поверхности в квадраты размером 7x7 дюймов.

6

Положите каждый кусок филе лосося, стороной с начинкой вниз, в центр частей теста. Поднимите края теста, чтобы закрыть лосось, и защипните края, чтобы плотно запечатать.

7

Смажьте яичную смесь (смесь взбитого яйца и воды) сверху и по бокам тестяных пакетиков. Сделайте несколько небольших надрезов сверху для выхода пара.

8

Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым и воздушным. Подавайте с оставшейся травяной дижонской смесью и дольками лимона.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

715

Калории

  • 46g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 51g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие травы для более яркого и ароматного вкуса.Убедитесь, что слоеное тесто полностью запечатано, чтобы предотвратить вытекание начинки.Вы можете заменить фету на сливочный сыр или козий сыр для более нежной текстуры.Подавайте с простым зеленым салатом или жареными овощами для полноценной еды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.