Индийский саг
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Порции
- $8
Индийский саг
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 6 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🧈 ½ стакана сливочного масла
- 2 столовые ложки молотого куркумы
- 2 чайные ложки семян тмина
- 1 зеленый перец чили, очищенный от семян и нарезанный
- 🧄 2 зубчика чеснока, нарезанных
- 450 г нарезанной свежей горчицы
- 450 г нарезанного свежего шпината
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 🧂 1 чайная ложка соли
ШАГИ
Растопите сливочное масло в большой сковороде или воке на среднем огне; обжаривайте и помешивайте куркуму, семена тмина, перец чили и чеснок, пока не появится аромат.
Постепенно добавьте нарезанную горчицу и шпинат, сначала более жесткие стебли и толстые листья. Готовьте и помешивайте, пока зелень полностью не увянет.
Добавьте молотый тмин, кориандр и соль. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите до мягкости зелени; при необходимости добавляйте воду, чтобы поддерживать влажность зелени.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
182
Калории
- 5gБелок
- 8gУглеводы
- 16gЖиры
💡 Советы
Используйте смесь горчичных листьев и шпината для сбалансированного вкуса.Чтобы сделать блюдо острее, увеличьте количество зеленого перца чили.Добавляйте воду понемногу во время тушения, чтобы сохранить текстуру блюда.Подавайте с рисом или лепешками для завершения приема пищи.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.