Невероятно простой вегетарианский чили

Name: Невероятно простой вегетарианский чили
Total time: 40 min
Yield: 8 Порции
Ingredients: 🧅 1 чашка нарезанного лука; 🥕 ¾ чашки нарезанной моркови; 1 чашка нарезанного зеленого болгарского перца; 1 чашка нарезанного красного болгарского перца; 🥒 ¾ чашки нарезанного сельдерея; 🍄 1 ½ чашки нарезанных свежих грибов; 🍅 1 (28 унций) банка целых очищенных помидоров с жидкостью, нарезанных; 1 (19 унций) банка красной фасоли с жидкостью; 🌽 1 (11 унций) банка цельной кукурузы, без слива; 1 столовая ложка чилийского порошка; 1 столовая ложка молотого кумина; 1 ½ чайных ложки сушеного орегано; 1 ½ чайных ложки сушеного базилика; 1 столовая ложка растительного масла; 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

40 Min
8 Порции
$10

Невероятно простой вегетарианский чили

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

40 Min
8 Порции
$10

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи
- 🧅 1 чашка нарезанного лука
- 🥕 ¾ чашки нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного зеленого болгарского перца
- 1 чашка нарезанного красного болгарского перца
- 🥒 ¾ чашки нарезанного сельдерея
- 🍄 1 ½ чашки нарезанных свежих грибов
Консервы
- 🍅 1 (28 унций) банка целых очищенных помидоров с жидкостью, нарезанных
- 1 (19 унций) банка красной фасоли с жидкостью
- 🌽 1 (11 унций) банка цельной кукурузы, без слива
Специи и приправы
- 1 столовая ложка чилийского порошка
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 ½ чайных ложки сушеного орегано
- 1 ½ чайных ложки сушеного базилика
Основные продукты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных

ШАГИ

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь и чеснок в горячем масле до мягкости.

Добавьте болгарский перец, сельдерей и порошок чили. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 6 минут.

Добавьте грибы и готовьте до размягчения, около 4 минут.

Добавьте помидоры, фасоль и кукурузу. Приправьте кумином, орегано и базиликом.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и тушите 20 минут, периодически помешивая.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

155

Калории

7g
Белок
29g
Углеводы
3g
Жиры

💡 Советы

Не стесняйтесь добавлять любые оставшиеся овощи для большего разнообразия и питательности.Для дополнительной остроты можно добавить щепотку кайенского перца или нарезанный халапеньо.Этот чили можно хранить в холодильнике до 5 дней, что делает его отличным вариантом для приготовления еды заранее.Подавайте с ломтиком хрустящего хлеба или поверх вареного риса для более сытного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.