env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Имо Мочи (японские картофельные лепешки)

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥔 4 картофелины
    • 2-3 ст. л. кукурузного крахмала
    • 🥛 2 ст. л. молока
    • 1 ст. л. растительного масла

  • Ингредиенты для соуса

    • 🧂 2 ст. л. соевого соуса
    • 🍬 2 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. мирин

ШАГИ

1

Нарежьте картофель кусочками и отварите до мягкости. В качестве альтернативы можно готовить в микроволновке с небольшим количеством воды в течение 5-7 минут.

2

Разомните сваренный картофель, смешайте с кукурузным крахмалом и молоком (или растительным маслом). Сформируйте небольшие лепешки.

3

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофельные лепешки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

4

Смешайте соевый соус, сахар и мирин в пропорции 1:1:1 и вылейте смесь поверх лепешек на сковороде. Тушите, пока соус не загустеет.

5

Подавайте картофельные лепешки как есть или с небольшим кусочком сливочного масла для дополнительного вкуса.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

250

Калории

  • 5g
    Белок
  • 45g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Если мирин недоступен, его можно заменить смесью сахара и уксуса.Подавайте как гарнир или закуску; отлично сочетается с рисом или суши.Для более хрустящей текстуры жарьте лепешки немного дольше.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.