env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острое перечное желе

Стоимость $8, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 48 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 ½ стакана мелко нарезанного красного сладкого перца
    • 1 ¼ стакана мелко нарезанного зеленого сладкого перца
    • ¼ стакана мелко нарезанного перца халапеньо

  • Жидкости и добавки

    • 🍎 1 стакан яблочного сидра уксуса
    • 1 (1.75 унции) пакетик порошкового пектина
    • 🍚 5 стаканов белого сахара

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Простерилизуйте шесть полулитровых банок для консервирования и крышки согласно инструкции производителя. Нагрейте воду в кипящей водяной бане.

3

Поместите сладкий перец и перец халапеньо в большую кастрюлю на высоком огне; добавьте уксус и фруктовый пектин.

4

Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар; снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Дайте покипеть 1 минуту, затем снимите с огня и удалите пену сверху.

5

Быстро разлейте желе в стерильные банки, заполняя их до 1/4 дюйма от верха. Закройте плоскими крышками и плотно закрутите кольца.

6

Поместите банки в подставку и медленно опустите банки в кипящую воду. Вода должна полностью покрывать банки и быть горячей, но не кипящей. Доведите воду до кипения; накройте крышкой и обработайте 5 минут.

7

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

89

Калории

  • 0g
    Белок
  • 23g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Обязательно надевайте перчатки при работе с перцем халапеньо, чтобы избежать раздражения кожи.Это желе отлично сочетается со сливочным сыром и крекерами для быстрой закуски.Правильная стерилизация банок имеет решающее значение для предотвращения загрязнения и обеспечения длительного срока хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.