env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острая итальянская колбаса

Стоимость $50, сохранить $80

Источник: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 80 Порции
  • $50

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 20 фунтов фарша из свинины

  • Специи и приправы

    • ½ стакана молотой паприки
    • ¼ стакана чесночной соли
    • 🧂 2 столовые ложки соли
    • 1 столовая ложка молотого черного перца
    • 1 столовая ложка семян аниса
    • 1 столовая ложка семян фенхеля
    • ⅛ стакана хлопьев красного перца

  • Масла

    • 1 стакан растительного масла

ШАГИ

1

Смешайте фарш из свинины, паприку, чесночную соль, соль и черный перец в большой миске; отложите.

2

Поместите растительное масло, семена аниса, семена фенхеля и хлопья красного перца в блендер или кухонный комбайн; хорошо взбейте.

3

Вылейте смесь из блендера поверх свиной смеси и тщательно перемешайте.

4

Накройте и поставьте смесь в холодильник на 24 часа, чтобы ароматы смешались.

5

Заморозьте колбасу в герметичных пакетах в желаемых порциях для хранения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

326

Калории

  • 19g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Для лучшего вкуса используйте свежий фарш из свинины от мясника.Отрегулируйте количество хлопьев красного перца, чтобы увеличить или уменьшить уровень остроты.Разделите колбасную смесь на меньшие порции, чтобы облегчить подготовку к приему пищи.Используйте метод вакуумной герметизации для сохранения колбасы при длительном хранении в морозильной камере.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.