env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Жареный рис с сосисками

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Растительное масло

    • 1 столовая ложка арахисового масла

  • Овощи

    • 🧅 1/4 стакана лука
    • 1 стакан замороженных овощей
    • 2 чайные ложки рисового уксуса

  • Зерновые / Рис

    • 🍚 3 стакана приготовленного риса

  • Специи и приправы

    • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 🧂 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки перца

  • Другие ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 1 столовая ложка соевого соуса, плюс дополнительно по вкусу
    • 1/4 стакана майонеза
    • 1 столовая ложка Sriracha
    • 🍋 1 чайная ложка лимонного сока

ШАГИ

1

Нагрейте арахисовое масло на сильном огне в большой глубокой сковороде или воке. Добавьте лук и жарьте до легкого подрумянивания, около 2 минут. Добавьте сосиски и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте рис и кунжутное масло, помешивайте в течение 1 минуты. Добавьте молотый имбирь, чесночный порошок, кошерную соль и перец.

2

Разровняйте смесь риса в один слой. Готовьте без помешивания, пока рис не поджарится слегка, примерно 2 минуты. Добавьте смешанные овощи, перемешайте и готовьте еще 2 минуты без помешивания. Отодвиньте рис к сторонам, освобождая место в центре.

3

Добавьте сливочное масло в центр и дайте ему растопиться. Разбейте яйца в центр и взбейте их. Когда они будут готовы, добавьте их в смесь риса. Добавьте рисовый уксус и соевый соус. Готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня.

4

Смешайте майонез, Sriracha и лимонный сок. Полейте этой смесью жареный рис и посыпьте зеленым луком перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

683

Калории

  • 19g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 47g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов используйте рис, приготовленный накануне, чтобы избежать сырости.Вы можете заменить арахисовое масло любым нейтральным маслом для жарки на высокой температуре.Настройте рецепт, добавляя любые овощи, которые у вас есть.Регулируйте Sriracha-майонез согласно вашему уровню переносимости остроты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.