env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Креветки с медом и грецкими орехами

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соусы и покрытия

    • ¼ стакана майонеза
    • 2 столовые ложки меда
    • 1 столовая ложка сладкого сгущенного молока

  • Базовые ингредиенты

    • 🍤 450 грамм больших креветок, очищенных и выпотрошенных
    • 🥚 4 больших яичных белка
    • 🍚 ⅔ стакана мохико (клейкой рисовой муки)

  • Карамелизованные грецкие орехи

    • 💧 1 стакан воды
    • 🧂 ⅔ стакана белого сахара
    • 🌰 ½ стакана грецких орехов
    • 1 стакан растительного масла для жарки

ШАГИ

1

Смешайте воду и сахар в небольшой кастрюле на сильном огне. Доведите до кипения и добавьте грецкие орехи. Варите 2 минуты, затем слейте и положите орехи на противень для просушки.

2

Взбейте яичные белки в средней миске до пенообразного состояния. Добавьте мохико и перемешивайте, пока смесь не станет пастообразной.

3

Нагрейте масло в глубокой тяжелой сковороде на средне-высоком огне. Обмакните креветки в мохико-тесто, затем обжаривайте порциями в горячем масле до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.

4

Выньте шумовкой и выложите на бумажные полотенца для удаления излишков масла.

5

Смешайте майонез, мед и сгущенное молоко в средней миске для подачи.

6

Добавьте обжаренные креветки и перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Посыпьте сверху карамелизованными грецкими орехами и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

605

Калории

  • 26g
    Белок
  • 68g
    Углеводы
  • 26g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие креветки для лучшего вкуса и текстуры.Убедитесь, что масло горячее перед жаркой, чтобы обеспечить хрустящую корочку.Дайте карамелизованным грецким орехам полностью высохнуть, чтобы избежать липкости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.