env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Медовый хрустящий пирог с орехами пекан

Стоимость $15.5, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $15.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 2 стакана муки общего назначения
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ¾ стакана жира
    • 💧 6 столовых ложек холодной воды
    • 1 чайная ложка белого дистиллированного уксуса

  • Начинка

    • 🥚 4 яйца, слегка взбитые
    • ¼ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • ¼ стакана белого сахара
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 стакан легкого кукурузного сиропа
    • 🧈 2 столовые ложки растопленного масла
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
    • 1 стакан рубленых орехов пекан
    • 1 столовая ложка бурбона (по желанию)

  • Покрытие

    • ⅓ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 🧈 3 столовые ложки масла
    • 🍯 3 столовые ложки меда
    • 1 ½ стакана половинок орехов пекан

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и 1 чайную ложку соли в миске. Вмешайте жир, пока не получится крошка. Постепенно добавьте воду и уксус, пока смесь не станет держаться вместе, затем сформируйте шар и охладите на 20 минут.

3

Раскатайте тесто между вощеной бумагой в круг толщиной 1/8 дюйма и нажмите в форму для пирога диаметром 9 дюймов.

4

Сделайте начинку, соединив яйца, сахар, соль, кукурузный сироп, растопленное масло, экстракт ванили и рубленые орехи пекан в миске. Добавьте бурбон по желанию. Хорошо перемешайте и вылейте в форму для пирога.

5

Выпекайте в разогретой духовке в течение 15 минут. Накройте края пирожного фольгой и выпекайте еще 20 минут.

6

Подготовьте покрытие, соединив коричневый сахар, масло и мед в кастрюле на слабом огне. Иногда помешивайте, пока сахар не растворится, затем добавьте орехи пекан и помешивайте, пока они не покроются.

7

Ложкой равномерно распределите покрытие по пирогу, накройте края пирожного фольгой и верните в духовку на 10-20 минут, пока не станет пузырящимся и золотисто-коричневым. Охладите до комнатной температуры перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

848

Калории

  • 10g
    Белок
  • 89g
    Углеводы
  • 54g
    Жиры

💡 Советы

Используйте охлажденный жир для более рассыпчатого теста.Накройте края пирожного фольгой, чтобы предотвратить подгорание.Необязательный бурбон добавляет сложность вкусу пирога, но его можно пропустить или заменить ромом.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.