env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Домашний маринованный имбирь (Гари)

Стоимость $5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 32 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 225 грамм свежего молодого корня имбиря, очищенного
    • 🧂 1 ½ чайных ложки морской соли
    • 1 стакан рисового уксуса
    • 🍚 ⅓ стакана белого сахара

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нарежьте имбирь кусочками.

3

Поместите в миску, посыпьте морской солью и перемешайте. Оставьте на 30 минут, затем переложите в чистую банку с крышкой.

4

Смешайте рисовый уксус и сахар в кастрюле, пока сахар не растворится.

5

Доведите до кипения, затем залейте кипящей жидкостью кусочки имбиря в банке.

6

Дайте смеси остыть, затем закройте банку. Через несколько минут жидкость может слегка покраснеть; это нормально. Храните в холодильнике не менее 1 недели.

7

Нарежьте маринованный имбирь тончайшими ломтиками для подачи.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

14

Калории

  • 0g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий молодой корень имбиря для наилучших результатов, так как он получается нежным и мягким.Если хотите естественный розовый оттенок, используйте розовые кончики молодого имбиря или добавьте маленький кусочек красной редьки для цвета.Храните маринованный имбирь в стерилизованной банке, чтобы продлить срок годности.Прекрасно сочетается с суши, сашими или даже как освежитель вкуса между блюдами.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.