Домашний песто
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 Порции
- $8
Домашний песто
Стоимость $8, сохранить $7
Источник: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Травы
- 4 стакана упакованных свежих листьев базилика
- ¼ стакана итальянской петрушки
Ароматические добавки
- 🧄 2 зубчика чеснока, очищенных и слегка раздавленных
Орехи
- 🌰 1 стакан кедровых орехов
Сыр
- 🧀 1 ½ стакана тертого сыра Пармиджано-Реджано
Жидкости
- 🍋 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- ½ стакана экстра-девственного оливкового масла или больше по необходимости
Приправы
- 🧂 Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Поместите базилик, итальянскую петрушку и чеснок в кухонный комбайн, сделайте несколько импульсов для смешивания и обработайте до тех пор, пока базилик не будет мелко нарезан (около 30 секунд).
Добавьте кедровые орехи к смеси базилика; обработайте до состояния мелкой нарезки (30 секунд). Обработайте сыр Пармиджано-Реджано в смеси до состояния мелкого помола.
Вмешайте лимонный сок в смесь при работающей машине; медленно влейте оливковое масло в песто при работающей машине, пока оно не смешается и песто не станет полностью однородным.
Выключите машину и приправьте песто по вкусу солью и черным перцем.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
389
Калории
- 14gБелок
- 5gУглеводы
- 36gЖиры
💡 Советы
Для уникального поворота подумайте о добавлении альтернативных орехов, таких как грецкие орехи.Храните оставшийся песто в герметичном контейнере с слоем оливкового масла сверху, чтобы предотвратить окисление и сохранить свежесть.Подавайте этот песто с цуккини-лапшой для более легкой, низкоуглеводной альтернативы пасте.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.