env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Домашний мясной пирог с рассыпчатой поверхностью

Стоимость $15.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $15.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для пирога

    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 🧈 ½ стакана несоленого сливочного масла, холодного
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ стакана холодной воды

  • Начинка

    • 1 ½ стакана изюма
    • ½ стакана яблочного сидра
    • ⅓ стакана апельсинового сока
    • 2 столовые ложки мелко нарезанной цедры грейпфрута без белой части
    • ¾ стакана белого сахара
    • ½ раздавленного крекера Грэм
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки молотых гвоздик

  • Сыпучая Поверхность

    • ¾ стакана универсальной муки
    • 🧈 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • ⅓ стакана белого сахара
    • ½ раздавленного крекера Грэм

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов Цельсия).

2

Смешайте 1 1/2 стакана муки, 1/2 стакана холодного сливочного масла и соль в миске с помощью вилки до очень крошащего состояния. Добавьте воду по одной столовой ложке за раз, пока смесь не станет держаться вместе; перемешивайте вилкой. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг диаметром 10 дюймов. Разместите и подгоните тесто в форме для пирога диаметром 9 дюймов.

3

Смешайте яблоки, изюм, яблочный сидр, апельсиновый сок и цедру грейпфрута в кастрюле на среднем огне; доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут. Добавьте сахар, раздавленный крекер Грэм, корицу и гвоздики; хорошо перемешайте.

4

Смешайте оставшуюся муку, 6 столовых ложек сливочного масла, 1/3 стакана сахара и оставшийся раздавленный крекер Грэм в миске, перемешивайте, пока сыпучая смесь не станет похожа на мелкие крошки. Вылейте фруктовую начинку в подготовленную основу для пирога; равномерно посыпьте сыпучей поверхностью.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут; уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Выпекайте, пока верхний слой не станет слегка золотистым, еще около 30 минут. Охладите перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

559

Калории

  • 5g
    Белок
  • 92g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло для основы очень холодное, чтобы получить рассыпчатый результат.Охлаждение пирога перед подачей усиливает вкус и облегчает нарезку.Вы можете заменить цедру грейпфрута лимонной или апельсиновой цедрой для другого цитрусового вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.