Домашний эгг-ног
Стоимость $13.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 360.5 Min
- 7 Порции
- $13.5
Домашний эгг-ног
Стоимость $13.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 360.5 Min
- 7 Порции
- $13.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🥚 12 крупных желтков
- 🧂 1 стакан белого сахара
- 🥛 4 стакана цельного молока
- 🥛 2 стакана жирных сливок
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- ½ чайной ложки экстракта ванили
- 7 столовых ложек взбитых сливок
- 7 щепоток молотой корицы
ШАГИ
Взбейте яичные желтки и сахар в большой миске с помощью электрического миксера до светлого и пышного состояния. Отложите.
Соедините молоко, сливки и мускатный орех в большой кастрюле. Готовьте на среднем огне, пока смесь не начнет слегка закипать (примерно 180 секунд).
Постепенно добавляйте небольшое количество горячей молочной смеси в смесь яичных желтков, постоянно взбивая. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте, пока жидкость не достигнет 160°F.
Перелейте коктейль в большой кувшин, накройте и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь.
Смешайте охлажденный коктейль погружным блендером до однородности. Разлейте по чашкам и украсьте каждую порцию взбитыми сливками и щепоткой корицы.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
532
Калории
- 11gБелок
- 39gУглеводы
- 38gЖиры
💡 Советы
Чтобы придать праздничный оттенок, можно добавить немного рома, бурбона или бренди по вкусу.Используйте свежемолотый мускатный орех для лучшего аромата и вкуса.Храните остатки коктейля в холодильнике до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.