Разогрейте гриль на открытом воздухе на сильном огне. Легко смажьте лист алюминиевой фольги кулинарным спреем.

Разомните черные бобы в средней миске вилкой до получения густой и пастообразной массы.

Мелко нарежьте болгарский перец, лук и чеснок в кухонном комбайне. Добавьте измельченные овощи в размятые бобы.

Смешайте яйцо, чили порошок, кумин и соус чили в маленькой миске. Добавьте к размятым бобам и перемешайте. Вмешайте панировочные сухари, пока смесь не станет липкой и не будет держаться вместе.

Разделите смесь на четыре котлеты и положите на подготовленную фольгу.

Готовьте на предварительно разогретом гриле около 8 минут с каждой стороны.