env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Брокколи-чеддер суп с высоким содержанием белка

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 🥕 1 большая морковь
    • 1 стебель сельдерея
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 1 (15.5 унции) банка фасоли
    • 4 чашки куриного бульона
    • 🥦 1 1/2 фунта брокколи
    • 1 чайная ложка паприки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1 чашка жирного творога
    • 🧀 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер

ШАГИ

1

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 8 минут.

2

Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. Добавьте фасоль, бульон, брокколи, паприку, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут.

3

Выключите огонь; зачерпните около 1 1/2 чашек супа в блендер. Остудите 10 минут.

4

Добавьте творог в блендер; измельчите до однородности. Верните смесь в кастрюлю; снова включите слабый огонь.

5

Добавьте сыр чеддер и перемешайте до полного растворения и загустения супа. Разлейте по тарелкам и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

528

Калории

  • 31g
    Белок
  • 51g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете использовать овощной бульон вместо куриного, чтобы сделать это блюдо полностью вегетарианским.Измельчение части супа создает кремообразную текстуру без использования сливок.Для версии с низким содержанием натрия используйте бульон с пониженным содержанием соли и ограничьте добавление соли.Перед измельчением убедитесь, что суп немного остыл, чтобы избежать избыточного давления в блендере.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.