Насыщенный суп с равиоли
Стоимость $20, сохранить $30
Источник: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Порции
- $20
Насыщенный суп с равиоли
Стоимость $20, сохранить $30
Источник: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белки
- 450 грамм итальянской колбасы
Овощи
- 🧅 1 стакан нарезанного лука
- 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 🥕 1 стакан нарезанной моркови
- 🥒 1 ½ стакана нарезанного кабачка
- 2 зеленых болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками
- 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Жидкости
- 5 стаканов говяжьего бульона
- 💧 ½ стакана воды
- ½ стакана сухого красного вина (по желанию)
Углеводы
- 225 грамм свежих равиоли
Консервированные ингредиенты
- 🍅 2 стакана тушеных помидоров
- 225 грамм томатного соуса
Приправы
- ½ чайной ложки сушеного базилика
- ½ чайной ложки сушеного орегано
ШАГИ
Снимите оболочку с колбасы. Обжарьте колбасу до рассыпчатого состояния. Уберите мясо из кастрюли. Оставьте 1 столовую ложку жира.
Обжарьте лук и чеснок в жире до мягкости. Добавьте бульон, воду, вино, морковь, помидоры, базилик, орегано, томатный соус и приготовленную колбасу. Доведите до кипения; уменьшите огонь и тушите непокрытым 30 минут.
Добавьте кабачки, болгарский перец, петрушку и равиоли. Тушите еще 25 минут под крышкой для свежих равиоли или 45 минут под крышкой для замороженных равиоли. Подавайте с посыпкой свежим пармезаном.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
240
Калории
- 11gБелок
- 15gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Для усиления вкуса используйте свежие травы вместо сушеного базилика и орегано.Подавайте с хрустящим французским или итальянским хлебом для аутентичного штриха.Используйте замороженные равиоли, если планируете готовить это заранее и разогревать.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.