Сытный суп с косточкой ветчины

Name: Сытный суп с косточкой ветчины
Total time: 260 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 2 столовые ложки жира из бекона; 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 🥕 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками; 🥬 3 черешка сельдерея, нарезанных кубиками; 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных; 🥔 3 средние картофелины, нарезанные кубиками; 💧 8 чашек горячей воды; 8 кубиков куриного бульона; 1 чайная ложка черного перца или по вкусу; 1 косточка ветчины; 🍅 1 (14 унций) банка нарезанных томатов; 🌽 ½ (16 унций) пакета замороженной кукурузы; 🍅 1 (8 унций) банка томатного соуса

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

260 Min
12 Порции
$12

Сытный суп с косточкой ветчины

Стоимость $12, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

260 Min
12 Порции
$12

ИНГРЕДИЕНТЫ

База
- 2 столовые ложки жира из бекона
- 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 🥕 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 🥬 3 черешка сельдерея, нарезанных кубиками
- 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 🥔 3 средние картофелины, нарезанные кубиками
Жидкость и приправы
- 💧 8 чашек горячей воды
- 8 кубиков куриного бульона
- 1 чайная ложка черного перца или по вкусу
Белок и дополнения
- 1 косточка ветчины
- 🍅 1 (14 унций) банка нарезанных томатов
- 🌽 ½ (16 унций) пакета замороженной кукурузы
- 🍅 1 (8 унций) банка томатного соуса

ШАГИ

Растопите жир из бекона в большой сковороде на средне-высоком огне. Готовьте и помешивайте лук, морковь, сельдерей и чеснок в горячем жире до тех пор, пока овощи не станут немного мягкими и ароматными.

Добавьте картофель в смесь с луком; готовьте и помешивайте, пока он не станет золотистым.

В медленноварке перемешайте горячую воду и куриный бульон до растворения. Добавьте смесь с луком, косточку ветчины, нарезанные томаты, кукурузу, томатный соус и черный перец.

Готовьте суп в медленноварке на низкой температуре от 4 до 6 часов.

Уберите косточку ветчины из супа и дайте ей остыть до безопасной температуры для обработки. Снимите мясо с кости и перемешайте его обратно в суп.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

Калории

3g
Белок
19g
Углеводы
0g
Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса обжаривайте жир из бекона с овощами дольше, пока они не карамелизируются.Вы можете заменить косточку ветчины свиной голенью или копченой индейкой для разных вкусовых профилей.Храните остатки в холодильнике до 3 дней или замораживайте до 3 месяцев.Настройте овощи, добавив зеленую фасоль или кабачки для дополнительных питательных веществ.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.