Сытный чоудер из палтуса
Стоимость $25, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Порции
- $25
Сытный чоудер из палтуса
Стоимость $25, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 16 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 🧈 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 🧅 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 🥔 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
- 6 чашек куриного бульона
- 🍅 1 банка (8 унций) тушеных помидоров, нарезанных кубиками
- 🥕 2 большие моркови, натертые
- 🥛 1 ½ чашки молока
- 🥛 ½ чашки жирных сливок
Белки
- 2 фунта палтуса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм
Приправы и украшения
- 🧀 ½ чашки тертого сыра Чеддер
- 1 щепотка хлопьев красного перца или по вкусу
ШАГИ
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук; готовьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте картофель и чеснок; готовьте, пока картофель слегка не размягчится, около 10 минут.
Добавьте куриный бульон, помидоры и морковь; доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут.
Вмешайте молоко и сливки; приправьте солью и черным перцем, затем добавьте палтус и тушите без крышки, пока палтус не станет рассыпчатым и больше не будет полупрозрачным в центре, около 10 минут.
Аккуратно перемешайте сыр Чеддер и хлопья перца, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте немедленно.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
172
Калории
- 15gБелок
- 13gУглеводы
- 7gЖиры
💡 Советы
По возможности используйте свежий палтус для лучшего вкуса.Вы можете заменить палтус треской или любой другой плотной белой рыбой.Натирайте свой собственный сыр Чеддер для более гладкого плавления и избегайте предварительно натертого сыра с антикомковыми агентами.Этот чоудер отлично сочетается с хрустящим хлебом.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.