Здоровые Слоппи Джо с чечевицей
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Порции
- $15
Здоровые Слоппи Джо с чечевицей
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 1 большая луковица, нарезанная
- 🥕 1 большая морковь, очищенная и нарезанная
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
Специи и приправы
- 1 ½ чайных ложки чили порошка
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу
- 🧂 ¾ чайной ложки кошерной соли или по вкусу
Жидкости и соусы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 🍅 4 столовые ложки томатной пасты
- 2 чашки воды
- 🍅 1 банка (14.5 унции) нарезанных помидоров без добавления соли
- 2 столовые ложки мелассы или больше по вкусу
- 1 столовая ложка соуса Вустершир
- 1 чайная ложка готовой желтой горчицы
- 1 чайная ложка яблочного уксуса
Бобовые
- 1 чашка красной чечевицы, промытой и слитой
Разное
- 🍔 6 средних булочек для гамбургеров, разрезанных
ШАГИ
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, 7-9 минут.
Посыпьте чили порошком, кумином, паприкой, луковым порошком, чесночным порошком и черным перцем. Готовьте и помешивайте в течение 30 секунд.
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 60 секунд, постоянно помешивая.
Добавьте воду, нарезанные помидоры и чечевицу, перемешивая до однородности. Доведите смесь до легкого кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока чечевица не станет мягкой, но не расползется, 15-20 минут.
Добавьте мелассу, соус Вустершир, горчицу, уксус и соль. Готовьте, не накрывая, еще 10 минут или пока смесь немного не загустеет.
Попробуйте и скорректируйте приправы по необходимости. Дайте остыть 5 минут перед подачей на булочках с желаемыми добавками.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
629
Калории
- 23gБелок
- 110gУглеводы
- 11gЖиры
💡 Советы
Настройте вкус, регулируя количество мелассы для сладости, чили порошка для остроты или горчицы для пикантности.Подавайте со свежими добавками, такими как нарезанный красный лук, шпинат или салат, чтобы добавить хруст и цвет.Смесь чечевицы можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогревать для быстрых блюд.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.