env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Здоровые тыквенно-клюквенные маффины

Стоимость $9, сохранить $11

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Порции
  • $9

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкие ингредиенты

    • 🥛 ½ стакана молока
    • 1 ½ чайных ложки белого уксуса
    • 2 столовые ложки растительного масла

  • Сухие ингредиенты

    • ½ стакана цельнозерновой муки
    • ½ стакана универсальной муки
    • ½ стакана быстрорастворимой овсянки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ¾ чайной ложки молотого имбиря
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли

  • Сахара и подсластители

    • ½ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • ¼ стакана белого сахара

  • Фрукты и яйца

    • 1 стакан консервированной тыквы
    • 🥚 1 большое яйцо
    • ½ стакана грубо нарезанных свежих клюквенных ягод
    • ¼ стакана сушеных клюквенных ягод

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Выстелите 12 формочек для маффинов бумагой.

2

Смешайте молоко и уксус в маленькой миске.

3

В большой миске смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку, овсянку, пищевую соду, имбирь, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.

4

В отдельной миске взбейте тыкву, коричневый сахар, белый сахар, растительное масло и яйцо; добавьте молочную смесь и перемешивайте до однородности. Вмешайте мучную смесь в тыквенную смесь до легкого объединения. Добавьте свежие и сушеные клюквенные ягоды. Разложите тесто по подготовленным формочкам для маффинов.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой, примерно 25 минут.

6

Оставьте маффины в форме на 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

149

Калории

  • 3g
    Белок
  • 28g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Можно заменить свежие клюквенные ягоды на замороженные, если они не сезонные.Для веганского варианта замените яйцо смесью из семян льна или чиа.Добавление посыпки из поджаренной овсянки перед выпечкой может улучшить текстуру и внешний вид.Эти маффины хорошо хранятся в морозилке; храните их в пакете для заморозки до 3 месяцев.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.