env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Более здоровый куриный пирог

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Корка

    • 2 (9 дюймов) неиспеченные корки для пирога из цельнозерновой пшеницы

  • Начинка

    • 🍗 450 грамм кубиков куриной грудки без кожи и костей
    • 🥕 1 ½ стакана нарезанной моркови
    • 🍃 1 стакан замороженного зеленого горошка
    • 🥬 ½ стакана нарезанного сельдерея
    • 🧈 3 столовые ложки несоленого масла
    • 🧅 ⅓ стакана нарезанного лука
    • 🌾 ⅓ стакана универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки черного молотого перца
    • ¼ чайной ложки семян сельдерея
    • 1 ¾ стакана куриного бульона
    • 🥛 ⅔ стакана обезжиренного молока (1%)
    • ¼ стакана нарезанной свежей плоской петрушки

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 220 градусов C.

2

Выложите одну корку в форму для пирога диаметром 9 дюймов; охладите вместе со второй коркой.

3

Смешайте курицу, морковь, зеленый горошек и сельдерей в средней кастрюле; залейте водой. Варите, пока курица не станет полностью готовой, а овощи мягкими, около 15 минут. Снимите с огня, слейте жидкость и отложите в сторону.

4

Растопите масло в отдельной средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук; обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Вмешайте муку, соль, перец и семена сельдерея; медленно добавьте куриный бульон и молоко. Тушите на медленном огне, пока смесь не загустеет, около 5 минут. Добавьте петрушку. Снимите с огня и отложите.

5

Переложите куриную смесь в корку в форме для пирога; вылейте бульонную смесь сверху. Накройте пирог оставшейся коркой. Запечатайте края и удалите лишнее тесто. Сделайте несколько небольших разрезов сверху для выхода пара.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока пирог не станет золотисто-коричневым, а начинка пузырящейся, 30-35 минут. Остудите перед подачей 10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

318

Калории

  • 15g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса добавьте щепотку сушеного тимьяна или розмарина в начинку.Убедитесь, что края корки надежно запечатаны, чтобы бульон не вытекал во время выпекания.Охладите пирог в течение 10 минут для удобства нарезки и подачи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.