Твердые леденцы
Стоимость $5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 Порции
- $5
Твердые леденцы
Стоимость $5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 36 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- кулинарный спрей
- 🧂 3 ¾ стакана белого сахара
- 1 ½ стакана светлого кукурузного сиропа
- 💧 1 стакан воды
- 1 столовая ложка апельсинового или другого ароматического экстракта
- ½ чайной ложки пищевого красителя (по желанию)
- 🧂 ¼ стакана сахарной пудры для посыпки
ШАГИ
Смажьте противень для печенья кулинарным спреем.
Смешайте белый сахар, кукурузный сироп и воду в средней кастрюле. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока сахар не растворится, затем доведите до кипения.
Без помешивания нагрейте до 300–310 градусов по Фаренгейту (149–154 градуса Цельсия), или пока небольшое количество сиропа, капнутое в холодную воду, не образует твердые хрупкие нити.
Снимите с огня и добавьте ароматический экстракт и пищевой краситель. Вылейте на подготовленный противень. Посыпьте сверху сахарной пудрой.
Дайте остыть до затвердевания, около 15 минут. Разбейте на примерно 36 кусочков и храните в герметичном контейнере.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
124
Калории
- 0gБелок
- 32gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Используйте конфетный термометр для точного измерения температуры.Быстро вылейте смесь на противень, чтобы избежать кристаллизации.Экспериментируйте с различными экстрактами и яркими пищевыми красителями для разнообразия вкусов и внешнего вида.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.