env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сальса с хабанеро

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 80 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Приправы

    • 🧄 2 столовые ложки чеснока, мелко нарезанного
    • 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 2 чайные ложки соли
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

  • Консервы

    • 1 банка (7 унций) нарезанного зеленого чили
    • 🍅 7 банок (15 унций) консервированных томатов

  • Свежие овощи

    • ½ стакана мелко нарезанной свежей кинзы
    • 🍋 2 лайма, выжать сок
    • 1 перец халапеньо, очищенный от семян

ШАГИ

1

Обжарьте халапеньо на гриле или газовой горелке до полного почернения. Заверните в пакет или миску, покрытую пищевой пленкой, и дайте пропариться, пока кожица не станет мягкой. Когда остынет, удалите кожицу, плодоножку и семена.

2

Поместите халапеньо, лук, чеснок, сахар, соль и перец в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчите до нужной консистенции, затем перелейте в большую миску и смешайте с банкой зеленого чили, кинзой и соком лайма. Измельчите помидоры порциями до желаемого размера и добавьте к смеси зеленого чили.

3

Верните одну чашку нарезанных помидоров в блендер вместе с халапеньо и измельчите до однородной массы. Процедите пюре, чтобы удалить крупные кусочки халапеньо, и добавьте к помидорам. Хорошо перемешайте, накройте и охладите в холодильнике минимум один час, чтобы вкусы соединились.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

11

Калории

  • 0g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного копченого вкуса обжарьте помидоры вместе с халапеньо.Надевайте перчатки при работе с перцем халапеньо, чтобы избежать раздражения.Оставьте сальсу на ночь в холодильнике для усиления вкуса.Подавайте с тортilla чипсами или как начинку для тако или жареного мяса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.