env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Фаршированные кабачки с говяжьим фаршем

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥒 3 крупных кабачка
  • Белки

    • 🍖 450 г фарша из говядины
    • 🥚 1 большое яйцо
  • Специи и приправы

    • 🧂 1 1/2 чайных ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка перца
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • Молочные продукты

    • 🧀 115 г козьего сыра с травами
  • Злаки

    • 1/4 стакана итальянских панировочных сухарей
  • Соусы и жидкости

    • 🍅 227 г томатного соуса
    • 💧 1 1/4 стакана воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Выскоблите внутреннюю часть каждой половинки кабачка, чтобы образовать углубление для начинки. Нарежьте оставшуюся мякоть и отложите в сторону.

2

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте фарш и готовьте, разбивая его деревянной ложкой и периодически помешивая, пока он не подрумянится (5-7 минут). Добавьте 1 чайную ложку соли, 3/4 чайной ложки перца и луковый порошок, перемешайте. Уберите с огня и добавьте козий сыр, перемешивая до полного растворения. Вмешайте зарезервированную мякоть кабачков, яйцо и панировочные сухари. Разделите мясную смесь по подготовленным половинкам кабачков.

3

Смешайте томатный соус, воду, душистый перец и оставшиеся соль и перец в миске. Вылейте смесь в форму для запекания размером 9x13 дюймов и расположите кабачки бок о бок в форме. Накройте фольгой.

4

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока кабачки не станут мягкими, снимая фольгу за последние 10 минут выпечки (30-40 минут).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

321

Калории

  • 28g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Для более насыщенного вкуса используйте свежеприготовленные панировочные сухари вместо покупных.Чтобы кабачки готовились равномерно, убедитесь, что они одинакового размера.При желании вы можете заменить козий сыр на фету или сливочный сыр.Посыпьте пармезаном и петрушкой в конце для более привлекательного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.