env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Говяжье рагу с овощами

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 г фарша из говядины
  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🥕 5 крупных морковок, нарезанных кружочками
    • 🥔 4 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
    • 1 стакан зеленой фасоли, обрезанной и нарезанной на кусочки длиной 2,5 см
  • Жидкости

    • 💧 4 стакана воды
    • 1 банка (230 мл) томатного соуса
    • 💧 2 столовые ложки воды
  • Приправы и специи

    • 2 столовые ложки говяжьего бульона
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
    • 🌶 1 чайная ложка молотого черного перца
    • ½ чайной ложки сельдереевой соли
    • ¼ чайной ложки молотого майорана
  • Загустители

    • 🌾 3 столовые ложки универсальной муки

ШАГИ

1

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте говяжий фарш, лук и чеснок в горячей сковороде, пока говядина не станет коричневой и рассыпчатой, а лук - прозрачным, 5-7 минут. Слейте и выбросьте жир.

2

Добавьте 4 стакана воды, томатный соус, говяжий бульон, соус Вустершир, перец, сельдереевую соль и майоран; доведите до кипения. Добавьте морковь и продолжайте тушить, пока она не станет мягкой, около 35 минут.

3

Добавьте картофель и зеленую фасоль, тушите до мягкости, около 15 минут.

4

Смешайте муку и 2 столовые ложки воды в маленькой миске, пока не исчезнут комочки; при необходимости добавьте больше воды. Вмешайте смесь в рагу; тушите, пока рагу не загустеет, от 5 до 10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

257

Калории

  • 14g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте рагу с хрустящим хлебом для дополнительной текстуры и вкуса.Для более легкой версии замените индейку или курицу на говяжий фарш.Чтобы сэкономить время, используйте замороженные предварительно нарезанные овощи вместо свежих.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.