env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Быстрая жарка из говяжьего фарша и брокколи

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 1 стакан говяжьего бульона
    • 1/4 стакана соевого соуса
    • 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка свежего имбиря
    • 🧄 2 чайные ложки чеснока
    • 2 чайные ложки рисового уксуса

  • Жарка

    • 3 столовые ложки канолового масла
    • 🧅 2 стакана желтого лука
    • 🥦 2 (226 грамма) пакетика цветной капусты
    • 450 грамм фарша из говядины
    • 🧂 3/4 чайной ложки кошерной соли

  • Гарнир

    • 🍚 2 стакана приготовленного жасминового или клейкого риса

ШАГИ

1

Взбейте вместе говяжий бульон, соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и рисовый уксус в миске, пока смесь не объединится.

2

Нагрейте 2 столовые ложки канолового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, примерно 2 минуты. Добавьте брокколи и готовьте, пока она не станет ярко-зеленой и слегка хрустящей, около 6-7 минут. Переложите на тарелку.

3

Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшуюся столовую ложку масла в сковороду. Добавьте говяжий фарш и соль, готовьте, разбивая мясо на крошки, пока оно не подрумянится, около 5 минут.

4

Снова взбейте приготовленную смесь соуса и вылейте ее в сковороду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 3-5 минут.

5

Верните приготовленную смесь брокколи и лука обратно в сковороду. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть соусом еще 3-4 минуты. Подавайте с рисом с возможными гарнирами, такими как зеленый лук или жареные семена кунжута.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

665

Калории

  • 39g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Удвойте рецепт соуса, если предпочитаете более сочное блюдо.Экономьте время, покупая предварительно нарезанные соцветия брокколи.Это блюдо хорошо сочетается с жасминовым или клейким рисом.Добавьте кунжутное масло в соус для дополнительной глубины вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.