Переложите 210 г отваренного риса в миску и смешайте с 1,5 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. кунжутного масла.

Добавьте щепотку черного перца и кунжутных семян в рис и тщательно перемешайте.

Сформируйте из приправленного риса два круглых шарика с помощью рук.

Немного приплюсните каждый рисовый шарик, чтобы создать плоскую поверхность.

Положите тунца в центр каждого приплюснутого рисового шарика.

Обверните рис вокруг тунца, снова придавая форму круглого шарика. Повторите со вторым шариком.

Разогрейте сковороду на среднем-сильном огне и выложите на нее рисовые шарики.

Обжаривайте рисовые шарики со всех сторон до золотисто-коричневой корочки.