env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гриль свиные отбивные

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 2 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 3 столовые ложки меда
    • 3 столовые ложки соевого соуса
    • 3 столовые ложки соуса Вустершир
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 чайные ложки кетчупа
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ½ чайной ложки лукового порошка
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • ⅛ чайной ложки острого перца кайен

  • Мясо

    • 2 (6 унции) толстых бескостных свиных отбивных

ШАГИ

1

Взбейте в миске мед, соевый соус, соус Вустершир, коричневый сахар, чеснок, кетчуп, имбирь, луковый порошок, корицу и перец кайен.

2

Вылейте половину маринада в большой пакет с застежкой; добавьте отбивные, покройте маринадом, выдавите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике, периодически переворачивая, 4-8 часов. Оставшийся маринад храните в миске в холодильнике.

3

Разогрейте уличный гриль для средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

4

Уберите свиные отбивные из маринада и стряхните излишки. Утилизируйте маринад из пакета. Готовьте отбивные на предварительно разогретом гриле, поливая частью оставшегося маринада до золотистой корочки, пока мясо не станет внутри без розового цвета и с хорошими следами от гриля по 8-10 минут с каждой стороны.

5

Перелейте оставшийся маринад в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите до минимума. Готовьте маринад до легкого загустения около 5 минут, постоянно помешивая; подавайте соус с отбивными.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

429

Калории

  • 40g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного аромата добавьте свежемолотые травы, такие как розмарин или тимьян в маринад.Если возможно, маринуйте свинину все 8 часов для более насыщенного вкуса.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свинина достигла правильной температуры в 145°F (63°C).Дайте свинине постоять 5 минут после снятия с гриля для более сочного результата.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.