env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гриль-салат с бараниной

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 3 зеленых лука
    • 6 чашек тертой капусты савой, напа или зеленой
    • 🥕 2 моркови
    • 1 маленький джикама, нарезанный соломкой

  • Белки

    • 340 грамм бескостного бараньего окорока, нарезанного кубиками по 2.5 см

  • Продукты из кладовой

    • 2 столовые ложки черных или белых семян кунжута
    • 4 бамбуковых шпажки

ШАГИ

1

Смешайте ингредиенты для маринада или заправки и разделите поровну.

2

Поместите кубики баранины в стеклянную посуду и вылейте половину маринада или заправки поверх баранины.

3

Накройте и охладите минимум на два часа.

4

В большой миске перемешайте капусту, морковь, джикаму (по желанию), лук и семена кунжута.

5

Уберите баранину и выбросьте маринад.

6

Замочите бамбуковые шпажки в воде на 30 минут и разделите баранину между 4 шпажками.

7

На горячем гриле готовьте шашлычки из баранины по 5-6 минут с каждой стороны, или до достижения нужной степени прожарки.

8

Снимите баранину со шпажек, добавьте к салату и перемешайте.

9

Для подачи разделите салат поровну на четыре тарелки и полейте оставшейся заправкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

260

Калории

  • 23g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Замачивание бамбуковых шпажек минимум на 30 минут предотвращает их от возгорания во время приготовления на гриле.Использование капусты савой или нapa добавляет уникальную текстуру и дополнительные питательные вещества в салат.Убедитесь, что баранина равномерно замаринована минимум 2 часа для усиления вкуса.Нарезание джикамы тонкими полосками добавляет хруст и сладость в блюдо.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.