Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте фарш из говядины и сушеный лук до золотистого цвета и крошковатой консистенции в течение 5-7 минут.

Добавьте соус чили и коричневый сахар. Промойте банку соуса чили водой, чтобы получить остатки соуса; добавьте в смесь говядины. Перемешайте, уменьшите огонь и тушите в течение 10-15 минут. Снимите с огня.

Смажьте одну сторону двух ломтиков хлеба маслом. Положите один ломтик, масляной стороной вниз, в сковороду на среднем огне. Уложите слоями: 1 ломтик американского сыра, порция смеси Слоппи Джо, еще один ломтик сыра и второй ломтик хлеба, масляной стороной вверх. Готовьте, пока не подрумянится и сыр не расплавится, около 3-5 минут. Переверните и повторите с другой стороны.