env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гриль-бургеры из бизона

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 450 грамм молотого бизона
    • ½ стакана панировочных сухарей панко
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 3 столовые ложки соуса Вустершир
    • 4 капли острого соуса (например, Tabasco®)
    • 🧄 щепотка гранулированного чеснока
    • ⚫ щепотка молотого черного перца
    • 🧀 4 ломтика американского сыра

ШАГИ

1

Разогрейте уличный гриль на высокий огонь и слегка смажьте решетку маслом.

2

Смешайте бизон, панировочные сухари, яйцо, соус Вустершир, острый соус, чеснок и перец в большой миске. Сформируйте 4 котлеты. Выложите котлеты на противень. Накройте фольгой и поставьте в холодильник до охлаждения, примерно на 15 минут.

3

Опрысните котлеты кулинарным спреем. Готовьте на разогретом гриле, пока они не станут горячими и слегка розовыми в центре, около 5 минут с каждой стороны. Положите на каждую котлету ломтики сыра. Продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, еще около 2 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 70°C.

4

Положите котлеты между половинками поджаренных булочек и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

393

Калории

  • 33g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для более сочных бургеров избегайте чрезмерного перемешивания смеси из бизона.Охладите котлеты перед жаркой, чтобы они лучше держали форму.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что котлеты достигли безопасной внутренней температуры без переваривания.Добавьте свои любимые добавки, такие как салат, помидор или маринованные огурчики, для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.