env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Жареный фланк-стейк, маринованный в бальзамическом уксусе и соевом соусе

Стоимость $15, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🧅 ½ луковицы, нарезанный
    • 🧄 3 зубчика чеснока, нарезанных
    • ¼ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана бальзамического уксуса
    • ¼ стакана соевого соуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка розмарина
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • Основное

    • 1 ½ фунта фланк-стейка

ШАГИ

1

Взбейте лук, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, дижонскую горчицу, розмарин, соль и перец в миске.

2

Поместите фланк-стейк в большой пакет с застежкой. Влейте маринад в пакет и покройте стейк маринадом. Удалите лишний воздух из пакета и закройте его. Маринуйте в холодильнике минимум 30 минут, максимум 2 дня.

3

Разогрейте уличный гриль на среднем или высоком огне и слегка смажьте решетку маслом.

4

Уберите стейк из маринада и стряхните излишки жидкости. Оставьте маринад.

5

Готовьте стейк до тех пор, пока он не станет плотным, горячим в центре и только начнет менять цвет с розового на серый, 6–8 минут с каждой стороны, время от времени смазывая остатками маринада. Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 150°F (65°C).

6

Переложите стейк на разделочную доску и дайте мясу отдохнуть 5 минут перед нарезкой тонкими ломтиками поперек волокон.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

307

Калории

  • 22g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для максимального вкуса маринуйте стейк на ночь.Нарежьте стейк тонко против волокон для мягкости.Используйте оставшийся маринад как соус, прокипятив его для безопасности пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.

Моя оценка

Лучшие отзывы

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    Из Калифорнии, США

    Мне нравится, как легко импортировать рецепты! ИИ-гид делает процесс приготовления пищи без труда.

  • avatar
    Karen Davis
    Из Флориды, США

    Импорт рецептов - это легко, и ИИ-ассистент помогает мне следить за процессом приготовления.

  • avatar
    Deborah Wilson
    Из Флориды, США

    Функция импорта рецептов просто замечательна, а ИИ-голосовой гид - это как личный повар!