env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Зеленые помидоры минчимит

Стоимость $50, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 120 Порции
  • $50

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍅 8 литров зеленых помидоров, мелко нарезанных
    • 🍎 8 литров яблок, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных
    • ½ фунта говяжьего жира
    • 🟤 6 фунтов коричневого сахара
    • 🧴 1 стакан дистиллированного белого уксуса
    • 🧂 2 столовые ложки соли
    • 🌰 2 столовые ложки молотой корицы
    • 2 столовые ложки молотых гвоздик
    • 2 столовые ложки молотой гвоздики
    • 🍇 2 фунта изюма
    • 32 унции цукатов (по желанию)
    • 🍊 7 больших апельсинов, очищенных, разделенных на дольки и нарезанных кусочками
    • 🍋 2 лимона, мелко нарезанных

ШАГИ

1

В очень большой кастрюле соедините зеленые помидоры, яблоки, говяжий жир (или масло), коричневый сахар, уксус, нарезанные апельсины, нарезанные лимоны, изюм и цукаты. Приправьте солью, корицей, гвоздикой и душистым перцем. Накройте крышкой и варите на слабом огне в течение 3 часов.

2

Стерилизуйте 30 полулитровых банок для консервирования и крышки согласно инструкциям производителя.

3

Разложите начинку по стерилизованным банкам, оставляя пространство в 1/2 дюйма от верха. Протрите края банок чистой влажной тканью. Накройте крышками и закрутите кольца на банках.

4

Нагрейте воду в кипящей водяной бане. Поместите банки в поддон и медленно опустите их в кипящую воду. Вода должна полностью покрывать банки и быть горячей, но не кипящей. Доведите воду до кипения и обработайте банки в течение 10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

179

Калории

  • 1g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Для вегетарианской версии замените говяжий жир растительным салом или кокосовым маслом.Храните запечатанные банки в прохладном темном месте до 1 года.Этот фарш можно использовать как начинку для пирогов, печенья или маффинов. Для дополнительного вкуса подавайте с взбитыми сливками или ванильным мороженым.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.