Кимчи из зеленого лука
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Порции
- $15
Кимчи из зеленого лука
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🧅 2.3 кг очищенных зеленых луков
- 500 мл замороженного красного перца чили
Приправы
- 300 мл рыбного соуса
- 50 мл анчоусового соуса
- 3 ст.л. красного порошка чили
- 3 ст.л. экстракта сливы
- 100 мл яблочного сиропа
- 🧄 1 ст.л. чесночной пасты
- 🧅 160 мл фиолетового лукового сока
- 💧 300 мл воды
- 200 мл клейкой рисовой пасты
- 🌰 Щепотка кунжутных семян
ШАГИ
Очистите зеленый лук, удалите излишки воды и нарежьте его на кусочки длиной 5 см. Разрежьте белые части пополам.
Замаринуйте зеленый лук с рыбным соусом и анчоусовым соусом в течение 30 минут.
Смешайте все ингредиенты приправы вместе и перемешайте с замаринованным зеленым луком. Посыпьте кунжутными семенами сверху.
Оставьте кимчи при комнатной температуре на день, затем храните его в холодильнике.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
80
Калории
- 2gБелок
- 15gУглеводы
- 1gЖиры
💡 Советы
Храните кимчи в герметичном контейнере для поддержания свежести.Отрегулируйте уровень остроты, уменьшая или увеличивая количество порошка чили.Подавайте как гарнир с рисом или другими корейскими блюдами.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.