env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пирожки Прабабушки Джонс

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для выпечки

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ½ стакана жира
    • ¼ стакана холодной воды

  • Начинка

    • 🐄 ¾ фунта бескостной говяжьей вырезки, нарезанной кубиками
    • 🧅 1 средняя луковица, нарезанная
    • 🥔 2 средних картофеля, очищенных и тонко нарезанных
    • 1 чайная ложка сушеного петрушки
    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
    • ¼ стакана воды или по необходимости

ШАГИ

1

В средней миске смешайте муку и 1/4 чайной ложки соли. Введите масло вилкой или тесторезкой до состояния, напоминающего панировочные сухари. Добавьте холодную воду вилкой, пока смесь не станет собираться в шар. Замесите пару раз, затем разделите тесто на две части. Тесто можно охладить для дальнейшего использования.

2

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок теста в круг диаметром 10 дюймов.

3

Положите половину ломтиков картофеля вдоль центра каждого круга, оставляя по крайней мере 1 дюйм от каждого конца непокрытым. Разложите ломтики лука поверх картофеля и приправьте солью, перцем и частью сушеной петрушки. Положите половину кубиков говядины поверх лука, затем снова приправьте солью, перцем и сушеной петрушкой. Сверните края теста над начинкой и заправьте концы внутрь.

4

Перенесите два пирога на смазанный противень и сделайте несколько надрезов сверху для вентиляции.

5

Выпекайте 45 минут в разогретой духовке. Выньте из духовки и уменьшите температуру до 350°F (175°C). Влейте 1 чайную ложку воды через каждый надрез сверху пирогов. Верните в духовку и выпекайте еще 15 минут или до золотисто-коричневого цвета.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

621

Калории

  • 21g
    Белок
  • 57g
    Углеводы
  • 34g
    Жиры

💡 Советы

Можно использовать готовые охлажденные коржи для экономии времени, если не планируете делать тесто с нуля.Подавайте с маринадом или салатом для усиления вкуса и текстуры.Убедитесь, что края теста хорошо закрыты, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.