Бабушкины домашние лапши
Стоимость $2.5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $2.5
Бабушкины домашние лапши
Стоимость $2.5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Порции
- $2.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- 🥚 1 большое яйцо, взбитое
- 🥛 2 столовые ложки молока
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🌾 1 чашка просеянной универсальной муки, или больше по необходимости
ШАГИ
Соберите ингредиенты.
Смешайте яйцо, молоко и соль в миске. Добавьте просеянную муку и перемешивайте, пока не образуется тесто, добавляя еще муки по мере необходимости, понемногу, чтобы тесто собралось вместе. Разделите на два шара.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждый кусок теста как можно тоньше. Дайте раскатанному тесту отдохнуть 20 минут.
Нарежьте на полоски и разложите для просушки, присыпав немного мукой, чтобы лапша не слиплась. Оставьте сушиться примерно на 2 часа.
Готовьте лапшу в кипящей подсоленной воде или горячем бульоне до мягкости, около 10 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
135
Калории
- 5gБелок
- 24gУглеводы
- 2gЖиры
💡 Советы
Используйте резак для пасты для получения ровных полосок лапши.Чтобы улучшить вкус, готовьте лапшу в бульоне вместо воды.Храните высушенную лапшу в герметичном контейнере для будущего использования.Сделайте лишнее и заморозьте лапшу для приготовления еды.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.