Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Готовьте и помешивайте говяжий фарш, пока он не станет коричневым и рассыпчатым, от 5 до 7 минут. Слейте и выбросьте жир.

Смешайте томатный соус, сахар, чесночную соль и соль в говяжьем фарше. Тушите, пока вкусы не смешаются, около 20 минут. Снимите с огня и накройте.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите яичную лапшу в кипящей воде, пока она не станет мягкой, но всё ещё твердой, от 7 до 9 минут. Слейте воду.

Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для запекания размером 23x33 см.

Смешайте сметану, размягченный сливочный сыр и нарезанный лук в миске.

Выложите половину лапши в смазанную форму для запекания. Сверху положите половину сметанной смеси, затем половину говяжьего фарша. Повторите слои и посыпьте тертым чеддером.