Бабушкин голубичный кекс
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 Порции
- $10
Бабушкин голубичный кекс
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для кекса
- 🧂 1 ½ стакана белого сахара
- 🧈 ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 🥚 2 больших яйца
- 4 стакана универсальной муки
- 4 чайные ложки разрыхлителя
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 🥛 1 стакан молока
- 4 стакана свежей голубики
Посыпка
- 🧂 1 ⅓ стакана белого сахара
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 🧈 ⅔ стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
ШАГИ
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия). Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.
Подготовьте тесто: взбейте вместе сахар и масло в большой миске с помощью электрического миксера до получения кремообразной и гладкой консистенции. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль; добавьте в масляную смесь, чередуя с молоком, пока не будет достигнута однородная консистенция. Аккуратно добавьте голубику. Вылейте тесто в подготовленную форму.
Подготовьте посыпку: соедините сахар, муку и корицу в средней миске. Нарежьте холодное масло с помощью резака для теста или двух ножей до крошки. Посыпьте смесью тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 40-45 минут. Остудите на решетке.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
436
Калории
- 6gБелок
- 72gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что масло для посыпки очень холодное, чтобы добиться рассыпчатой текстуры.Для этого рецепта лучше всего подходят свежие голубики; замороженные могут содержать лишнюю воду.Остудите полностью перед подачей на стол для достижения наилучшей текстуры.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.