Готовьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока он не подрумянится и не перестанет быть розовым, примерно 5 минут; слейте жир. Добавьте соус маринара, воду и соль. Доведите до кипения. Уберите соус с огня.

Разместите 6 листов лазаньи в форме для выпечки размером 9x13 дюймов, при необходимости разломив их, чтобы они поместились. Выложите 1/2 соуса поверх листов. Сверху положите 1/2 творожного сыра и 1/2 моцареллы. Повторите слои с оставшимися листами, соусом, творожным сыром и моцареллой. Сверху посыпьте пармезаном. Тщательно накройте фольгой; охладите на ночь.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).