ИНГРЕДИЕНТЫ

• Овощи

  • 1 стакан нарезанного очищенного английского огурца
  • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного желтого лука
  • ½ стакана нарезанного оранжевого болгарского перца
  • 🍅 2 пинты помидоров сортов Саньголд
  • 🍅 1 стакан красных вишенковых помидоров

• Фрукты

  • 🍑 2 небольших спелых желтых персика, очищенных и нарезанных кубиками
  • 🍑 ½ стакана нарезанного персика, или по вкусу

• Специи и приправы

  • 🧄 1 зубчик чеснока
  • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 щепотка кайенского перца, или по вкусу
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 🍋 1 лайм, выжатый, или по вкусу
  • 3 столовые ложки оливкового масла extra-virgin

• Жидкости

  • 💧 1 стакан холодной воды, или по вкусу

• Гарнир

  • 🧀 ½ стакана крошеного сыра фета, или по вкусу
  • 🌿 6 листьев свежего базилика, тонко нарезанных, или больше по вкусу