env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Гноччи в лимонно-сливочном соусе

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥦 3 стакана свежих соцветий брокколи
    • 3 стакана грубо нарезанной цветной капусты

  • Приправы

    • 1 чайная ложка приправы с лимонным перцем
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

  • Ароматические добавки

    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Масла и жидкости

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 стакан куриного бульона
    • 🍋 ¼ стакана лимонного сока
    • 1 пинта жирных сливок
    • 1 столовая ложка каперсов

  • Паста и сыр

    • 1 (12 унций) упаковка замороженных гноччи
    • 🧀 ½ стакана мелко натертого пармезана-реггиано

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с высокими стенками на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока не появится аромат, примерно 1 минуту.

2

Добавьте брокколи, цветную капусту и приправу с лимонным перцем. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте 4 минуты.

3

Снимите крышку, хорошо перемешайте и влейте куриный бульон. Замените крышку и тушите овощи еще 4 минуты.

4

Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте гноччи до тех пор, пока они не всплывут наверх, около 3-5 минут. Слейте воду, оставив 1/2 стакана воды для варки.

5

Вылейте лимонный сок на тушеные овощи и перемешайте. Добавьте сливки и каперсы, затем тушите 6 минут.

6

Вмешайте приготовленные гноччи и зарезервированную воду для пасты. Приправьте солью и перцем. Посыпьте тертым пармезаном-реггиано и дайте блюду постоять 2 минуты перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

479

Калории

  • 8g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 42g
    Жиры

💡 Советы

Для вегетарианской версии замените куриный бульон овощным.Используйте свежие гноччи для более мягкой текстуры, если доступно.Добавьте немного свежих трав, таких как петрушка или базилик, для дополнительного вкуса.Подавайте блюдо с легким салатом для полноценного обеда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.