env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Безглютеновые фаршированные цветы цукини (Fior di Zucca Ripieni)

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 5 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сыр

    • 🧀 1 стакан тертого свежего сыра моцарелла
    • 🧀 3 столовые ложки тертого сыра Пармиджано-Реджано

  • Овощи

    • 10 цветков цукини

  • Мука

    • 7 столовых ложек рисовой муки
    • 2 столовые ложки сладкой рисовой муки

  • Яйца и молочные продукты

    • 🥚 2 яйца
    • 🥛 1/4 стакана молока

  • Жидкости и другие

    • 1/4 стакана газированной воды
    • 1 стакан масла для жарки

ШАГИ

1

Смешайте сыр моцарелла и сыр Пармиджано-Реджано в миске до однородного состояния. Наполните каждый цветок цукини 1 столовой ложкой сырной смеси; закрепите концы.

2

Взбейте рисовую муку, яйца, молоко, газированную воду, сладкую рисовую муку, соль и черный перец вместе в миске. Окуните фаршированные цветы в рисовую муку; аккуратно перемешайте, пока они полностью не покроются.

3

Нагрейте масло в сотейнике на среднем огне. Аккуратно опустите цветы в горячее масло партиями. Обжаривайте, пока они не станут хрустящими и светло-золотисто-коричневыми, около 2 минут. Переложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы стекли излишки. Повторите с оставшимися цветами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

243

Калории

  • 13g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести убедитесь, что ваше масло горячее перед жаркой.Если цветки цукини недоступны, рассмотрите возможность использования других съедобных цветов, таких как цветы тыквы.Подавайте с легким салатом или бокалом газированной воды для полного средиземноморского опыта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.