env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Безглютеновый колбасный соус

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 450 грамм сырокопченой свиной колбасы

  • Молочные продукты

    • 🧈 1 стакан несоленого сливочного масла
    • 🥛 6 стаканов молока

  • Сухие ингредиенты

    • 10 столовых ложек универсальной безглютеновой муки для выпечки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 60 перцев черного перца, разделенных
    • 🧂 щепотка соли по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте большую сковороду на среднем или высоком огне. Готовьте и помешивайте колбасу в горячей сковороде до тех пор, пока она не станет коричневой и крошковатой (5-7 минут); слейте и выбросьте жир. Уменьшите огонь до минимума.

2

Помешивайте сливочное масло в приготовленной колбасе, пока оно не растает; взбейте мукой. Готовьте, постоянно взбивая, пока смесь не приобретет цвет арахисового масла (5-10 минут). Приправьте 1 чайной ложкой соли и 30 перцами черного перца.

3

Увеличьте огонь до среднего и влейте 3 стакана молока. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Постепенно добавляйте оставшиеся 3 стакана молока по 1/4 стакана за раз, позволяя смеси вернуться к кипению после каждого добавления (10-15 минут). Продолжайте готовить и помешивать, пока желаемая густота не будет достигнута (5-10 минут). Приправьте 30 перцами черного перца и солью по вкусу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

247

Калории

  • 8g
    Белок
  • 11g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Использование высококачественной смеси безглютеновой муки обеспечивает более гладкий и сливочный соус.Подавайте этот соус с безглютеновыми бисквитами для подлинного завтрака.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте осторожно на плите, добавляя молоко для регулирования консистенции при необходимости.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.