env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Имбирные булочки

Стоимость $6.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 3 столовые ложки белого сахара
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ½ чайной ложки молотого кардамона
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли

  • Масло и имбирь

    • ½ стакана несоленого масла, замороженного
    • ½ стакана мелко нарезанного кристаллизованного имбиря

  • Влажные ингредиенты

    • 1 стакан пахты
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 1 ½ чайных ложек ванильного экстракта

  • Яичная смазка

    • 🥚 1 большое яйцо
    • 💧 1 чайная ложка воды
    • 3 столовых ложки крупного сахара (по желанию)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2

Смешайте муку, белый сахар, разрыхлитель, молотый имбирь, кардамон, пищевую соду и соль, затем натрите замороженное масло и перемешивайте, пока не получится крошка. Добавьте кристаллизованный имбирь.

3

Взбейте пахту, 1 яйцо и ванильный экстракт в маленькой миске. Вмешайте в сухие ингредиенты, пока не исчезнут комочки муки, будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно.

4

Переложите тесто на подготовленный лист, сформируйте круг диаметром 7 дюймов и разделите его на 8 треугольников. Разместите треугольники на расстоянии 1 дюйма друг от друга.

5

Приготовьте яичную смазку, взбив 1 яйцо с водой и нанесите на верхушки треугольников. При желании посыпьте крупным сахаром.

6

Выпекайте булочки 20-25 минут или до золотистого цвета. Охладите на противне 5 минут, затем переложите на решетку.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

320

Калории

  • 6g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Заморозьте масло заранее для более легкого измельчения и воздушных крошек.Не перемешивайте тесто слишком сильно, чтобы булочки оставались легкими и мягкими.Подавайте теплыми со сливками или джемом для идеального чаепития.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.