env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Курица с имбирем

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 1/4 стакана плотно утрамбованного светло-коричневого сахара
    • 3 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки вина или рисового уксуса
    • 1/8 чайной ложки белого перца
    • 1/2 стакана водопроводной воды, разделенной

  • Белок

    • 1 1/2 фунта куриного бедра без костей и кожи
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца

  • Ароматические вещества

    • 1 1/2 столовые ложки свежего имбиря
    • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Загуститель

    • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Гарнир

    • 2 стакана белого риса для подачи

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Приготовьте смесь соуса, взбивая вместе коричневый сахар, соевый соус, шаосинское вино, белый перец и 1/2 стакана воды; отложите в сторону.

3

Тонко нарежьте зеленый лук и отделите белые и светло-зеленые части от темно-зеленых; отложите в сторону.

4

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Приправьте курицу с обеих сторон солью и черным перцем и жарьте до золотисто-коричневого цвета (примерно 10 минут с одной стороны и 5 минут с другой), затем отложите в сторону и накройте свободно.

5

Добавьте имбирь, чеснок и отложенные белые/светло-зеленые части лука в сковороду и обжаривайте, пока не появится аромат и они слегка не поджарятся, около 3-4 минут.

6

Взбейте вместе кукурузный крахмал и оставшуюся 1 столовую ложку воды. Добавьте смесь крахмала и соевого соуса в сковороду, доведите до кипения на среднем огне и тушите, пока не загустеет, около 1 минуты.

7

Верните курицу в сковороду, перемешайте, чтобы покрыть соусом, и украсьте кунжутными семенами и темно-зелеными частями лука.

8

Подавайте с белым рисом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

547

Калории

  • 46g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий имбирь и чеснок для лучшего вкуса.Добавьте кунжутное масло для дополнительного орехового аромата, если желаете.Подавайте с паровыми овощами для сбалансированного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.