env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Цветная капуста, пюрированная с чесноком

Стоимость $6, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 🧄 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 2 фунта рисованной цветной капусты
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ⚫ 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    • щепотка мускатного ореха
    • 1/2 стакана куриного бульона
    • 1 столовая ложка шнитт-лука

ШАГИ

1

Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 30 секунд.

2

Добавьте размороженную рисованную цветную капусту, соль, перец и мускатный орех. Влейте куриный бульон и доведите до кипения, часто помешивая.

3

Готовьте, накрыв крышкой, около 8 минут, затем снимите крышку и продолжайте готовить и помешивать, пока большая часть жидкости не испарится — еще 5–8 минут.

4

Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать цветную капусту до получения однородной массы. Если погружного блендера нет, переложите цветную капусту в обычный блендер для пюрирования. После того как масса станет однородной, поместите ее в миску для подачи и украсьте рубленым шнитт-луком.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

75

Калории

  • 3g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Для веганской версии замените несоленое сливочное масло оливковым маслом и используйте овощной бульон вместо куриного.Добавьте больше специй, таких как паприка или тимьян, для усиления вкуса.Для более сливочной текстуры добавьте небольшое количество сливочного сыра или жирных сливок.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.