env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Цуккини-лапша с чесночным маслом и куриными фрикадельками

Стоимость $12.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 🍗 450 грамм фарша из курицы

  • Молочные продукты и сыры

    • 🧀 ½ стакана тертого пармезана
    • 🧀 1 столовая ложка тертого пармезана, или по вкусу

  • Яйца

    • 🥚 1 большое яйцо, взбитое

  • Овощи и травы

    • 🧄 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных, разделенных
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
    • 450 грамм цуккини-лапши
    • 🍋 ½ лимона, выжать сок

  • Специи и приправы

    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 🧂 щепотка кошерной соли и свежемолотый черный перец по вкусу

  • Растительные масла и жиры

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла с солью

ШАГИ

1

Смешайте куриный фарш, 1/2 стакана пармезана, яйцо, 2 зубчика чеснока, петрушку и хлопья красного перца в большой миске. Приправьте кошерной солью и черным перцем и сформируйте шарики размером с столовую ложку.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте мясные шарики до золотисто-коричневого цвета со всех сторон и пока они полностью не прожарятся внутри, около 10 минут. Переложите их на тарелку и протрите сковороду бумажным полотенцем.

3

Растопите сливочное масло в той же сковороде; добавьте оставшиеся 3 зубчика чеснока и обжаривайте, пока не станет ароматным, около 1 минуты. Добавьте цуккини-лапшу в сковороду и перемешайте с чесночным маслом; выдавите сок лимона. Добавьте мясные шарики и нагрейте, пока они не станут теплыми. Украсьте оставшимся пармезаном перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

382

Калории

  • 34g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса используйте свежетертый пармезан.Приготовьте лапшу из цуккини с помощью спиралевидной нарезки для лучшей текстуры.Используйте антипригарные сковороды для уменьшения времени уборки.Убедитесь, что мясные шарики одинакового размера для равномерного приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.