env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Брокколи с чесноком

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥦 1 пучок брокколи, разделенный на соцветия

  • Специи и приправы

    • 🧄 4 зубчика чеснока, очищенных
    • 🧂 1 ½ чайных ложки соли

  • Масла

    • ⅓ стакана оливкового масла

  • Приправы

    • ¼ стакана красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы

  • Сыры и молочные продукты

    • 🧀 ½ стакана тертого пармезана, или по вкусу

ШАГИ

1

Поместите чеснок в ступку или на разделочную доску и посыпьте солью. Разотрите пестиком или используйте плоскую сторону ножа, чтобы превратить чеснок и соль в пасту.

2

Переложите пасту в среднюю миску и добавьте оливковое масло, уксус и горчицу.

3

Добавьте брокколи в миску и перемешайте, чтобы покрыть соусом.

4

Охладите и маринуйте в течение 3 часов, время от времени помешивая.

5

Перед подачей посыпьте пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

120

Калории

  • 3g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы маринад равномерно распределился, помешивайте смесь каждый час во время охлаждения.Свежий чеснок обеспечивает наилучший вкус; избегайте использования предварительно измельченного чеснока для этого рецепта.Для веганской версии исключите пармезан или используйте растительную альтернативу сыру.Используйте высококачественное оливковое масло и красный винный уксус для наилучшего вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.