Положите яйца в один слой в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала яйца на 1 дюйм. Накройте кастрюлю и доведите воду до кипения на сильном огне. Уберите с огня и оставьте яйца в горячей воде на 15 минут. Слейте воду. Охладите яйца под холодной проточной водой. Очистите, когда они остынут. Разрежьте яйца вдоль пополам и выньте желтки в миску. Разомните желтки вместе с выдавленным чесноком вилкой.

Обжарьте бекон в большой глубокой сковороде на среднем огне до равномерного подрумянивания, около 10 минут. Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами; порежьте, когда остынет.